Chapati

Este pão indiano milenar não leva fermento e combina com tudo: pastas, sopas, geléias, queijos… Continuar lendo “Chapati”

Gulab Jamun

Encontrado nos restaurantes internacionais e no comércio de rua, este doce parece ser uma das sensações indianas! A base é o leite com um toque de água de rosas! Continuar lendo “Gulab Jamun”

Bolo indiano

A massa deste bolo é feita com farinha de rosca ou farinha de pão que, combinada com canela e cardamomo, conferem um sabor muito especial! Continuar lendo “Bolo indiano”

Idli

O Idli integra as delícias gastronômicas do sul da Índia. É um bolo salgado produzido por meio da fermentação do arroz e do feijão e assado em banho-maria. Uma delícia! Continuar lendo “Idli”

Escondidinho de banana-da-terra

Para quem gosta de múltiplos sabores em um prato, este é perfeito! Combina os sabores doce, salgado, picante e ácido! Continuar lendo “Escondidinho de banana-da-terra”

Chutney de coco

Para quem gosta de coco, este chutney é uma explosão de sabores! Pode ser consumido com pães (idli, nan, chapati, etc.) ou torradinhas. Continuar lendo “Chutney de coco”

Palak Paneer

Esta delícia indiana é de rápido preparo e deliciosa! Se combinada com torradinhas ou pães, fica ainda melhor! Continuar lendo “Palak Paneer”