Vegan cookies

Com base de aveia, quinoa, chia e linhaça, essas delícias ficaram super crocantes e saborosas. O preparo foi super rápido, confira!!

Ingredientes e procedimentos:

1 xícara de aveia em flocos (usei o médio e sem glúten)

1 xícara de quinoa em flocos

2 colheres de linhaça

2 colheres de chia

2 colheres de açúcar mascavo

2 colheres de óleo de coco

1 colher de chá de canela em pó

2 colheres de chá de fermento químico

1 xícara de água quente

1 xícara de mix de frutas secas e oleaginosas (usei passas de uva, de mirtilo, gogi berry, castanha de caju e amêndoas)

Primeiro, coloque o forno para aquecer.  Misture a linhaça, a chia, o óleo de coco com a água quente e reserve. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e misture. Adicione a água com as sementes. Misture bem. Se precisar, coloque mais água, mas a massa fica firme, porém, úmida. Por fim, coloque o fermento e misture. Use uma colher de sopa para fazer os cookies colocando as porções em uma forma untada. Asse por 20 min em 180 graus.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s