Tortinha de brócolis e girassol

Combinamos as sementes de girassol com o brócolis e o purê de batatas. O resultado foi essa tortinha saborosa para acompanhar o almoço! Ingredientes e procedimentos:

2 xícaras de brócolis cozido e picado  e mais 1/2 copo da água do cozimento

1 xícara de batata inglesa ou doce cozida e amassada

1 ovo

1/2 xícara de sementes de girassol

1 colher de chá de fermento químico

1 colher de chá de ghee

Sal e especiarias a gosto

Misture a batata amassada com a água do cozimento do brócolis e o ovo. Misture com um garfo até formar uma massa. Adicione o sal, a ghee e as especiarias. Misture e prove o sabor. Adicione as sementes de girassol, o brócolis picado e o fermento. Misture e coloque em 4 formas pequenas untadas. Asse por 15 min e sirva.

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