Combinamos as sementes de girassol com o brócolis e o purê de batatas. O resultado foi essa tortinha saborosa para acompanhar o almoço! Ingredientes e procedimentos:
2 xícaras de brócolis cozido e picado e mais 1/2 copo da água do cozimento
1 xícara de batata inglesa ou doce cozida e amassada
1 ovo
1/2 xícara de sementes de girassol
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de ghee
Sal e especiarias a gosto
Misture a batata amassada com a água do cozimento do brócolis e o ovo. Misture com um garfo até formar uma massa. Adicione o sal, a ghee e as especiarias. Misture e prove o sabor. Adicione as sementes de girassol, o brócolis picado e o fermento. Misture e coloque em 4 formas pequenas untadas. Asse por 15 min e sirva.