Rose milk

Fiquei apaixonada pelo aroma e sabor desta bebida indiana! Então, fiz algumas adaptações nacionais e as memórias afetivas viajaram além mar!

Ingredientes e procedimentos (para 1 copo grande):

1/2 copo de iogurte natural

3 colheres de geleia de morango (veja aqui)

1 colher de água de rosas (se desejar mais sabor de rosas, coloque 2)

1/3 copo de água filtrada

1 fatia pequena de beterraba cozida. Bem pequena! A beterraba é apenas para deixar a colocação mais vibrante, não é para adicionar sabor!

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 min, coe e sirva. Fica cremoso, aromático e super saboroso!

Na Índia, a bebida é feita com um charope de rosas, mas não encontrei onde moro. Então, mesmo substituindo os ingredientes, o sabor ficou idêntico! Maravilhoso!

Se você retirar a água de rosas da receita, terá um lassi de morango, que também é ótimo!!

 

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