Arepa

A arepa ou tortilla é produzida com milho. Como não encontramos farinha de milho pré-cozida no sul do Brasil, elaboramos outra estratégia e ficou excelente!! Continuar lendo “Arepa”

Muffins de banana, chia e especiarias

Simplemente fofíssimos, esses muffins são sem glúten, muito nutritivos e saborosos. Você também pode combinar a massa com frutas secas, sementes, nozes… Continuar lendo “Muffins de banana, chia e especiarias”

Quiche de ricota e azeitonas

A massa dessa quiche é sem glúten, feita com mandioca e farinha de arroz. O recheio é de ricota, azeitonas, brócolis e sementes de abóbora, ou seja, temos uma refeição completa! Continuar lendo “Quiche de ricota e azeitonas”

Palitos crocantes de mandioca

Essa massa, super versátil e de fácil preparo, pode ser utilizada em várias receitas. Também pode incorporar sementes de chia, gergelim, queijo parmesão…ficou uma delícia! Continuar lendo “Palitos crocantes de mandioca”