Torta de maçã com amêndoas

Esta deliciosa torta integral de maçã contém pouco açúcar e pode ser incrementada com amêndoas, nozes, uva-passa e outros ingredientes!

Ingredientes e procedimentos (para uma forma de fundo removível de 20 cm):

5 maçãs descascadas e sem miolo

1 colher de chá de canela em pó

6 colheres de açúcar demerara ou mascavo

1 xícara de amêndoas inteiras e/ou em laminadas

1 xícara de farinha de trigo integral

3 colheres de farinha de amêndoas

suco de 1 limão

3 colheres de ghee ou manteiga

1 colher de chá de fermento químico

Corte a maçã em pedaços médios e misture com o suco de limão. Cozinhe-as, em uma panela com tampa, com 1/2 colher de chá de canela em pó e 3 colheres de açúcar por 10min. Retire 3 colheres do suco do cozimento e reserve. Adicione 3 colheres de farinha de amêndoas, 2 colheres de amêndoas inteiras e reserve.

Em uma panela pequena, misture as 3 colheres do suco do cozimento com mais 1 colher de açúcar e as amêndoas. Deixe cozinhar por 5 min e reserve. Coloque o forno para aquecer enquanto prepara a massa.

Misture a farinha, a ghee, 1/2 colher de chá de canela em pó, 2 colheres de açúcar e o fermento. Adicione água aos poucos, formando uma massa firme. Distribua esta massa no fundo e lateral da forma. Use uma colher para pressionar a massa  de maneira uniforme. Asse-a por 10min. Retire do forno e adicione as maçãs, pressionando-as sobre a base. Adicione as amêndoas cozidas e/ou amêndoas laminadas. Asse a torta por mais 15min. Deixe esfriar para desenformar. A torta fica leve e deliciosa!!

torta de maça e amendoas

 

Um comentário sobre “Torta de maçã com amêndoas

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s