Rosquinhas de polvilho

Esta receita é sem glúten e sem lactose! Além disso, super fácil e rápida para preparar e assar. Adoro polvilho e todos os derivados da mandioca!

Ingredientes e procedimentos:

1/2 copo de água

1/2 copo de óleo de gergelim ou outro

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de orégano

2 ovos

400g de polvilho doce

1 saco de arroz ou açúcar vazio

Em uma panela, coloque a água e o óleo para aquecer. Quando ferver, desligue. Em uma bacia, bata os ovos, adicione o sal e o orégano. Adicione a água aquecida com o óleo e misture. Adicione o polvilho, colocando uma colher de cada vez e mexendo. A massa não pode ficar mole como panqueca e nem firme como massa de biscoito. Precisa adquirir consistência suficiente para ser colocada no saco plástico ou bico de confeitar. Faça rosquinhas ou palitos com a massa que sai do saco e asse em forno aquecido por 15min. É uma tentação! Você pode adicionar alho em pó, cebola em pó ou queijo ralado, variando o sabor.

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