Sem trigo, ovos ou leite! Esta foi uma das criações em que pretendia preparar outra comida com a abóbora, mas não obtive a consistência desejada e, então, improvisei e ficou muito bom!!
Ingredientes e procedimentos (para 10 unidades):
Para a massa:
2 colheres de biomassa de banana
1 1/2 xícara de aveia em flocos grandes
1 pitada de sal
1 colher de sopa de ghee
1 colher de chá de fermento químico
Junte todos os ingredientes, forre as forminhas de empada ou uma forma grande, asse por 10 min.
Para o recheio (o que era para ser chips de abóbora e tornou-se recheio!)
1/2 kg de abóbora ralada em lascas grossas
3 colheres de azeite de oliva
sal
1 colherinha de gengibre em pó
1 colherinha de açafrão em pó
1 colherinha de orégano
2 colheres de gergelim preto
2 colheres de gergelim branco
2 colheres de manjericão picado
Misture todos os ingredientes e disponha o conteúdo em uma forma. Asse por 10min. Depois, preencha as panelinhas com esta delícia!