Mousse de manga e coco

O melhor dessa receita é que não precisa levar ao fogo e fica pronta rapidinho! Pode se transformar em uma sobremesa ou lanche da tarde!

Ingredientes e procedimentos (para 3 taças):

1 manga grande madura

3 colheres de sopa de sementes de chia (colocar de molho em água algumas horas antes)

3 colheres de açúcar (demerara, mel, stévia)

4 colheres de coco ralado fresco (pode ser seco)

1 xícara de leite de coco

1/2 colher de chá de cravo em pó (opcional)

1/3 colher de chá de cardamomo em pó (opcional)

Descasque e corte a manga em cubos e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador. Depois de formar o creme, retire do liquidificador, misture as mangas e sirva.

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