Este molho e sem tomate e, por isso, menos ácido e bem mais nutritivo. Pode ser guardado na geladeira por uma semana e fica muito saboroso!

Ingredientes e procedimentos:

3 gomos de moranga japonesa sem casca e sem sementes ou 3 cenouras

1 beterraba pequena ou 1/2 beterraba grande

Biomassa de 1 banana (opcional)

Manjericão, pimenta, sal e temperos a gosto.

Cozinhe a moranga e a beterraba em 3 xícaras de água até ficarem macias. Ainda quente, bata-as no liquidificador com 1 xícara de água do cozimento e os demais ingredientes. Pode ser usado em pizzas, massas, etc. Guarde na geladeira depois de pronto.