Se você não sabe o que fazer para o almoço, mas tem batata doce e folhas amargas como mostarda ou agrião, temos uma sugestão deliciosa!
Ingredientes e procedimentos:
2 xícaras batata doce amarela grande assada ou cozida
1 colher de sopa de sementes de mostarda
1/2 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de gengibre
1/2 colher de chá de sal
1 maço de agrião picado
Queijo ralado (usei o queijo de mandioca)
1 xícara de água
Bata a batata e as especiarias no liquidificador, adicionando água para formar a massa. Se a batata foi cozida, usará menos água que o indicado. Corte o agrião (ou mostarda) e coloque no fundo do recipiente. Adicione o creme e cubra com queijo. Asse por 10 min.
Usei a batata doce branca, ficou muito bom também!
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Que bacana Daniele! Então, temos mais esta opção!
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