Molho de alho

A consistência e o sabor deste molho  ficou excelente e pode ser guardado na geladeira por semanas. Além disso, não é um molho gorduroso como os que encontramos por ai!

Ingredientes e procedimentos:

5 dentes de alho

1/2 xícara de mandioca cozida (aipim, macaxeira)

1 xícara de água

2 colheres de azeite de oliva

sal a gosto

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o azeite de oliva. leve a mistura ao fogo e assim que ferver, deligue. Adicione o azeite de oliva, mexa e está pronto o molho! Se desejar que fique com mais ou menos consistência, basta reduzir ou aumentar a quantidade de água.

2 comentários sobre “Molho de alho

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