Pudim de abóbora e aveia

Sem leite e sem ovos! Uma excelente alternativa para variar o consumo da abóbora em um doce saudável e nutritivo!

Ingredientes e procedimentos:

2 xícaras de abóbora crua descascada e picada em pedaços

1 xícara de água

1/2 xícara de açúcar mascavo ou outro

6 cravos da índia

1 pedaço de canela

2 bagas de cardamomo (usar somente a semente)

1/2 colher de chá de açafrão

3 colheres de aveia média

Açúcar para a quantidade de calda desejada

Cozinhe a abóbora com as especiarias. Quando estiver macia, retire os cravos e a canela e bata o restante no liquidificador. Leve ao fogo novamente e adicione a aveia. Cozinhe por 5 min e reserve. Em uma panela, derreta o açúcar para fazer a calda. Quando estiver marrom claro, despeje, ainda quente, nos recipientes e adicione o creme. Depois de esfriar, desenforme e sirva!

2 comentários sobre “Pudim de abóbora e aveia

    1. Luciana, obrigada pelas sugestões! Algumas fotos eram apensas registros pessoais das experiências, pois não imaginava que teríamos um site. A partir de agora, passarei a registrar os ingredientes e os processos, pois nos ajudam a orientar a percepção da consistência. Fico feliz que tenha gostado da proposta!

      Curtir

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s