Pão de mandioca e manjericão

A consistência fica muito parecida com o pão de queijo, mas sem queijo e com sabor de oliva e manjericão!

Ingredientes e procedimentos:

200g de polvilho azedo

300g de polvilho doce

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de manjericão e/ou orégano

1 colher de chá de açafrão

150ml de azeite de oliva

500g de mandioca cozida e amassada

1/2 xic de água

Misture  os ingredientes secos e adicione os demais. Se precisar, coloque um pouco de água para que a massa fique com consistência para moldar bolinhas. Depois, é só assar por 15 a 20min.

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