Simplesmente amamos o gengibre de todas as formas e combinações! O gengibre atua como antioxidante e anti-inflamatório, ajudando na prevenção de doenças, entre outros benefícios!
Ingredientes e procedimentos:
2 xícaras de gengibre descascado e cortado em cubinhos pequenos
1 ½ xícara de açúcar orgânico ou demerara
½ xícara de água
Coloque os cubinhos de gengibre em uma panela, cubra de água e cozinhe por 20 min. Retire a água e refaça o procedimento por mais 2 vezes (deste modo, o gengibre não ficará tão forte!). Depois da última fervura, escorra a água e adicione o açúcar. Deixe cozinhar até secar a calda. Quando estiver quase seca, desligue a panela e mexa sempre até açucarar. Começará a açucarar com a redução da temperatura da panela. Deixe esfriar os cristais (pode colocar em uma forma e separar alguns que podem ter ficado unidos) e guarde em um pote com tampa. Sensacional!
Simplesmente perfeito!! Ficou ótimo!! Estou amando todo o site… uma receita melhor que a outra!
CurtirCurtir
Alícia, obrigada por compartilhar as tuas impressões!
Fico super feliz que esteja gostado!!
Abração!
Gionara
CurtirCurtir